CAS നമ്പർ: 527-09-3;
തന്മാത്രാ ഫോർമുല: [CH2OH(CHOH)4COO]2Cu;
തന്മാത്രാ ഭാരം: 453.84;
സ്റ്റാൻഡേർഡ്: FCC/USP;
ഉൽപ്പന്ന കോഡ്: RC.03.04.196228
കോപ്പർ ഗ്ലൂക്കോണേറ്റ് ഒരു ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവാണ്, ഇത് ചെമ്പ് പോഷകാഹാര സപ്ലിമെന്റായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.ഈ ഉൽപ്പന്നം ഇളം നീല നിറത്തിലും മണമോ രുചിയോ ഇല്ലാതെ സ്ഫടിക പൊടിയുടെ രൂപത്തിലും കാണപ്പെടുന്നു.കോപ്പർ ഗ്ലൂക്കോണേറ്റ് വെള്ളത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ ലയിക്കുന്നു, ഇത് പാനീയങ്ങൾ, ഉപ്പ് ഉൽപന്നങ്ങൾ, ശിശു ഫോർമുല പാൽ, ആരോഗ്യ ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഡി-ഗ്ലൂക്കോണിക് ആസിഡിന്റെ ചെമ്പ് ലവണമാണ് കോപ്പർ ഗ്ലൂക്കോണേറ്റ്.ഇത് ഡയറ്ററി സപ്ലിമെന്റുകളിലും മുഖക്കുരു വൾഗാരിസ്, ജലദോഷം, രക്താതിമർദ്ദം, അകാല പ്രസവം, ലീഷ്മാനിയാസിസ്, വിസറൽ പോസ്റ്റ്-ഓപ്പറേറ്റീവ് സങ്കീർണതകൾ തുടങ്ങിയ അവസ്ഥകൾക്ക് ചികിത്സിക്കുന്നതിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു.Cu എന്ന ചിഹ്നവും ആറ്റോമിക് നമ്പർ 29 ഉം ഉള്ള ഒരു രാസ മൂലകമാണ് ചെമ്പ്. 30-ലധികം എൻസൈമുകളുടെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിന് ആവശ്യമായതിനാൽ സസ്യങ്ങളിലും മൃഗങ്ങളിലും ചെമ്പ് ഒരു അവശ്യ ഘടകമാണ്.പാറകൾ, മണ്ണ്, വെള്ളം, വായു എന്നിവയിൽ പരിസ്ഥിതിയിലുടനീളം ഇത് സ്വാഭാവികമായി സംഭവിക്കുന്നു.
കെമിക്കൽ-ഫിസിക്കൽ പരാമീറ്ററുകൾ | റിച്ചൻ | സാധാരണ മൂല്യം |
തിരിച്ചറിയൽ | പോസിറ്റീവ് | പോസിറ്റീവ് |
വിലയിരുത്തൽ (C12H22CUO14) | 98.0%-102.0% | 99.5% |
പദാർത്ഥങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നു | പരമാവധി.1.0% | 0.6% |
ക്ലോറൈഡ് | പരമാവധി.0.07% | ജ0.07% |
സൾഫേറ്റ് | പരമാവധി.0.05% | ജ0.05% |
കാഡ്മിയം(സിഡി ആയി) | പരമാവധി.5mg/kg | 0.2mg/kg |
ലീഡ് (പിബി ആയി) | പരമാവധി.1mg/kg | 0.36mg/kg |
ആഴ്സനിക്(അതുപോലെ) | പരമാവധി.3mg/kg | 0.61mg/kg |
മൈക്രോബയോളജിക്കൽ പാരാമീറ്ററുകൾ | റിച്ചൻ | സാധാരണ മൂല്യം |
ആകെ പ്ലേറ്റ് എണ്ണം | ≤1000CFU/g | ജ10cfu/g |
യീസ്റ്റുകളും പൂപ്പലുകളും | ≤25CFU/g | ജ10CFU/g |
കോളിഫോംസ് | പരമാവധി.40cfu/g | ജ10cfu/g |