CAS നമ്പർ :7757-93-9;
തന്മാത്രാ ഫോർമുല: CaHPO4;
തന്മാത്രാ ഭാരം:136.06;
സ്റ്റാൻഡേർഡ്: FCCV & USP;
ഉൽപ്പന്ന കോഡ്: RC.03.04.192435
ആരോഗ്യമുള്ള അസ്ഥികൾ, പേശികൾ, ഹൃദയം, രക്തം എന്നിവയ്ക്ക് ആവശ്യമായ കാൽസ്യം, ആരോഗ്യമുള്ള എല്ലുകൾ, പല്ലുകൾ, കോശങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് ആവശ്യമായ അളവിൽ ഫോസ്ഫറസ് ഡികാൽസിയം ഫോസ്ഫേറ്റിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ഡികാൽസിയം ഫോസ്ഫേറ്റിന്റെ അനേകം പ്രത്യേകതകൾ കാരണം ഭക്ഷ്യ ഉൽപാദനത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.ആവശ്യമുള്ള സാന്ദ്രത നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു വോളിയൈസിംഗും ആന്റി-ക്ലമ്പിംഗ് ഇഫക്റ്റും ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു, അതുപോലെ തന്നെ അന്തിമ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ആവശ്യമുള്ള ഫ്ലേവർ നേടുന്നതിന് അസിഡിറ്റി നിയന്ത്രിക്കുന്നു.
| കെമിക്കൽ-ഫിസിക്കൽ പരാമീറ്ററുകൾ | റിച്ചൻ | സാധാരണ മൂല്യം |
| തിരിച്ചറിയൽ | പോസിറ്റീവ് | പോസിറ്റീവ് |
| CaHPO4 ന്റെ വിലയിരുത്തൽ | 98.0%---102.0% | 100.1% |
| Ca യുടെ വിലയിരുത്തൽ | ഏകദേശം.30% | 30.0% |
| പിയുടെ വിലയിരുത്തൽ | ഏകദേശം.23% | 23.1% |
| ജ്വലനത്തിൽ നഷ്ടം | 7.0%---8.5% | 7.3% |
| ആർസെനിക് (അതുപോലെ) | പരമാവധി.1.0mg/kg | 0.13mg/kg |
| ലീഡ് (Pb ആയി) | പരമാവധി.1.0mg/kg | 0.36mg/kg |
| കാഡ്മിയം (സിഡി ആയി) | പരമാവധി.1.0mg/kg | അനുസരിക്കുന്നു |
| ഫ്ലൂറൈഡ് (F ആയി) | പരമാവധി.0.005% | അനുസരിക്കുന്നു |
| അലുമിനിയം (അൽ ആയി) | പരമാവധി.100mg/kg | അനുസരിക്കുന്നു |
| മെർക്കുറി (Hg ആയി) | പരമാവധി.1.0mg/kg | അനുസരിക്കുന്നു |
| ആസിഡ് ലയിക്കാത്ത വസ്തുക്കൾ | പരമാവധി.0.2% | അനുസരിക്കുന്നു |
| കണികാ വലിപ്പം 325 മെഷ് 325 മെഷ് വഴി) | മിനി.90.0% | 93.6% |
| മൈക്രോബയോളജിക്കൽ പാരാമീറ്ററുകൾ | റിച്ചൻ | സാധാരണ മൂല്യം |
| ആകെ പ്ലേറ്റ് എണ്ണം | പരമാവധി.1000cfu/g | ജ10 cfu/g |
| യീസ്റ്റ് & പൂപ്പൽ | പരമാവധി.25cfu/g | ജ10 cfu/g |
| കോളിഫോംസ് | പരമാവധി.40cfu/g | ജ10 cfu/g |